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Fabriquer sa propre farine. La farine est obtenue par un broyage fin des grains de céréales, en général du blé tendre. Cette opération est appelée la mouture.. Mais la poudre obtenue après broyage n'est pas blanche, mais marron clair, à cause de l'enveloppe des grains.

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Si vous avez besoin de beaucoup de farine, le meilleur appareil ménager à utiliser est un mixeur, mais si vous avez seulement besoin d'une petite quantité, vous pouvez utiliser un moulin à café pour créer la farine très fine de la plupart des céréales.

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Les maquettes de moulins d'Henri Cros - Pourquoi les moulins

Aussi faisait-on appel à des spécialistes, les rhabilleurs, qui passaient de moulin en moulin, par sécurité ils choisissaient toujours le meilleur forgeron de la région pour forger et tremper leurs marteaux aux pointes d'acier; malgré ces précautions leurs mains étaient pleines de bleus et d’éclats divers.

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Nov 21, 2018· This feature is not available right now. Please try again later.

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Aug 19, 2013· Miniature d'un moulin à farine lors du Festival des Vieilles Soupapes à Trémentines le 18/08/2013.

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Le Moulin maury est une minoterie située dans le Tarn, à Sorèze. Cette entreprise familiale a choisi de cultiver et moudre sa farine en France. Elle travail uniquement avec du blé certifié CRC et a maintenant développée une gamme Bio et des cultures anciennes.

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